21 september 2018

GRAND OPENING: Zeeuwse Streken in Middelburg

De grand opening van Zeeuwse Streken in Middelburg was een drukke: letterlijk uit alle streken kwamen genodigden aanwaaien om te proeven, bewonderen en feliciteren, natuurlijk met geschenken! Een bloemen (en planten)zee tot gevolg. Cas en Charlotte de Pagter liepen de hele avond rond met een twinkel in hun ogen: hun trots, hun restaurant is officieel geopend en mensen: het loopt gewoon mega goed!

Het stel startte bij het Mosselhuis in Westkapelle maar sinds kort spelen ze dus een thuiswedstrijd in Middelburg. Cas doet zijn vertrouwde ‘ding’ in de keuken (kunnen we alleen maar toejuichen) en vrouw Charlotte neemt de Social Media en alle andere zaken voor haar rekening en werkt twee dagen in de week aan de ‘voorkant.’
Iets met Yin&Yang of Jut&Jul?

Het eten is er puur, want zo zegt Cas: “Als je werkt met verse ingrediënten, smaakt het altijd beter!”
De keuken is zijn domein en daar heeft hij een top team om zichzelf heen verzameld. “Nu kan ik ook eens een dag vrij nemen…”

Deze mensen snappen het; ze leggen graag hun gasten in de watten met lekker eten en drinken.
En het team dat je in de watten legt mag er ook zeker zijn!
Ik kan alleen maar zeggen: gaat dat zien, gaat dat proeven. Het is zeker de moeite waard.
Hieronder overigens een impressie van deze opening!